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Materiale linguistico moderno
Lambert, Rhiannon <nutrizionista>
La scienza dell'alimentazione vegetale
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Abstract: Un'alimentazione basata soprattutto su frutta, verdura, cereali e legumi è la scelta ideale per il pianeta e per il benessere, ma servono le giuste informazioni. Come posso "coltivare" un microbiota che favorisca la salute? Frutta e verdura aiutano il sistema immunitario? I cosiddetti antinutrienti sono davvero un problema in un'alimentazione a base vegetale? Gli integratori di omega-3 sono veramente utili? Rhiannon Lambert risponde a queste e a molte altre domande, guidandoci in un viaggio che sfata i falsi miti e sottolinea le evidenze scientifiche, il tutto sempre con un linguaggio comprensibile a tutti.
Titolo e contributi: La scienza dell'alimentazione vegetale / Rhiannon Lambert
Pubblicazione: Gribaudo, 2024
Descrizione fisica: 224 p. : ill. ; 27 cm
EAN: 9788858051603
Data:2024
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2024
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| MONTIRONE | S 613.2 LAM SCI | EP-36588 | Su scaffale | Prestabile | |
| RODENGO SAIANO | CUCINA DIETE Vegetariana | CO-38639 | Su scaffale | Prestabile |
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