La nostra salute a tavola
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Bianchi, Marco <1978->

La nostra salute a tavola

Abstract: I protagonisti della tradizione alimentare mediterranea sono una vasta gamma di ortaggi e di frutti, la pasta, il pane e altri carboidrati complessi derivati da cereali preferibilmente integrali, l'olio extravergine d'oliva, i legumi, le uova e i derivati del latte, oltre a moderate quantità di prodotti animali come il pesce e la carne (in particolare bianca). La combinazione di questi alimenti nell'ambito della cucina mediterranea, che prevede un sapiente uso di spezie, erbe aromatiche e insaporitori naturali come cipolla e aglio, assicura un'alimentazione varia, equilibrata, sana e adatta a qualsiasi età. E più precisamente, quella che Ancel Keys ha definito "dieta mediterranea" e che nel 2010 l'Unesco ha dichiarato Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità per le sue qualità nutrizionali, ma anche per i valori culturali e sociali caratteristici dei paesi che si affacciano sul bacino del Mediterraneo. È una dieta che la maggior parte di noi segue senza nemmeno saperlo, una combinazione tra ingredienti tipici, consumati in proporzioni adeguate, e altre caratteristiche che concorrono a rendere il modello mediterraneo un esempio eccezionale dal punto di vista del benessere fisico. Seguendo la piramide alimentare mediterranea, grazie a questo libro di Marco Bianchi potrete: preparare 70 ricette originali, sane e gustose, studiate in base alle proprietà nutrizionali e adatte alla vostra alimentazione quotidiana; scoprire nuove informazioni scientifiche sugli alimenti, sulla loro varietà e su come ci possono far stare meglio; imparare che la dieta mediterranea è una straordinaria alleata nella protezione cardiovascolare e metabolica ma anche nella sostenibilità ambientale; apprezzare appieno il patrimonio alimentare e culturale della nostra cucina, esprimendone al massimo la qualità.


Titolo e contributi: La nostra salute a tavola / Marco Bianchi

Pubblicazione: HarperCollins, 2020

Descrizione fisica: 189 p. : ill. ; 25 cm

EAN: 9788869056581

Data:2020

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Autore) (Editore)

Soggetti:

Classi: 641.563 Cucina per la salute, l'aspetto fisico, scopi personali [22]

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2020
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Sono presenti 44 copie, di cui 22 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
PASSIRANO S 641.5 BIA CM-29465 In prestito 06/12/2020
BORGO SAN GIACOMO S 641.5 BIA NOS AB-14453 In catalogazione Non disponibile
CAPRIOLO S 641.5 BIA MAR OB-52750 In prestito 10/02/2021
LENO S 641.5 BIA NOS BL-55728 Su scaffale Prestabile
OSPITALETTO S 641.5 BIA CL-54274 In prestito
QUINZANO D'OGLIO S 641.5 BIA NOS BV-25631 Su scaffale Prestabile
BRAONE S 641.5 BIA NOS VG-3653 Su scaffale Prestabile
NAVE S 641.5 BIA NOS TN-50514 In prestito 04/12/2020
MAZZANO S 641.5 BIA NOS EN-45964 In prestito
PIAN CAMUNO S 641.5 BIA NOS WG-13276 In prestito 12/02/2021
ESINE S 641.5 BIA NOS VS-16467 In prestito 22/01/2021
Biblioteca di Capergnanica CUC CUCINA BIA NOS LE-13594 In prestito 18/01/2021
CORTE FRANCA CIBO 641.5 BIA NOS OD-30054 Su scaffale Prestito locale
CHIARI CUCINA 641.563 BIA CH-79047 Su scaffale Prestabile
OSTIANO N 641.5 BIA NOS XM-16449 In prestito 27/01/2021
DOVERA MN 641.5 BIA NOS YI-17402 In prestito
BERZO INFERIORE S 641.5 BIA NOS VD-9583 Su scaffale Prestabile
VESCOVATO C 641.5 BIA NOS XZ-19369 Su scaffale Prestabile
CREMA C 641.5 BIA NOS YH-119747 In prestito 19/01/2021
CALVISANO TL 641.5 BIA NOS EG-19135 In prestito 18/01/2021
LOSINE S 641.5 BIA NOS VV-2946 In catalogazione Non disponibile
BRESCIA - PREALPINO Saggi 641.5 BIA NOS HP-38475 Su scaffale Prestabile
MARCHENO S 641.5 BIA NOS TL-28031 Su scaffale Prestabile
PALAZZOLO SULL'OGLIO - SAN PANCRAZIO (SCOLASTICA) S 641.5 BIA NOS OT-6231 In prestito 15/02/2021
CASALPUSTERLENGO TEMPO LIBERO 641.5 BIAM NOST JC-48452 In prestito 20/01/2021
CIGOLE S 641.5 BIA NOS BG-10334 In prestito
MANERBIO S 641.5 BIA NOS BM-55795 Su scaffale Novità locale 60gg
SAN FELICE DEL BENACO S 641.5 BIA NOS RF-20338 In prestito 13/02/2021
REMEDELLO SAGGISTICA 641.5 BIA NOS EV-8183 In prestito
BERZO DEMO S 641.5 BIA NOS VC-5942 Su scaffale Prestabile
ADRO S 641.5 BIA NOS OA-44749 In prestito 11/02/2021
GAMBARA S 641.5 BIA NOS BJ-23198 In prestito 08/02/2021
MONIGA DEL GARDA S 641.5 BIA NOS RB-19070 In prestito 13/01/2021
SIRMIONE S 641.5 BIA NOS EY-62510 Su scaffale Prestabile
POMPIANO S 641.5 BIA NOS AI-12624 In catalogazione Non disponibile
SORESINA C 641.5 BIA NOS YW-43954 Su scaffale Prestabile
BIONE S 641.5 BIA NOS SE-10117 In prestito 12/02/2021
LONATO D-G CUCINA 641.5 BIA NOS EM-45230 Su scaffale Novità locale 30gg
MILZANO S 641.5 BIA NOS BN-7688 In catalogazione Non disponibile
BRESCIA - BUFFALORA Cucina 641.5 BIA HB-21306 In prestito 27/01/2021
TREMOSINE S 641.5 BIA NOS QH-17546 Su scaffale Novità locale 30gg
TRIGOLO C 641.5 NOS YY-10001 Su scaffale Novità locale 30gg
URAGO D'OGLIO 641.5 BIA CV-22384 In prestito 12/02/2021
SAN ZENO NAVIGLIO S 641.5 BIA NOS EX-33643 In catalogazione Non disponibile
Vedi tutti

Ultime recensioni inserite

Nessuna recensione

Codice da incorporare

Copia e incolla sul tuo sito il codice HTML qui sotto.