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Libros Modernos
Artusi, Pellegrino <1820-1911> - Canzoneri, Valeria
I grandi fritti della tradizione italiana
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Resumen: Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.
Títulos y aportes: I grandi fritti della tradizione italiana : ventisei ricette originali rivisitate in chiave moderna / Valeria Canzoneri ; in cucina con Pellegrino Artusi ; prefazione di Loris Oss Emer
Publicación: Edizioni estemporanee, 2026
Descripción física: 121 p. : fotografie ; 21 cm
EAN: 9788831267168
Fecha:2026
Lengua: Italian (lengua del texto, banda sonora, etc.)
País: Italy
Obras:
Serie:
La terra e la passione
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| Biblioteca | Signatura | Número de registro | Estado | Prestabilidad | Devolución |
|---|---|---|---|---|---|
| LONATO DEL GARDA | CUCINA 641.7 CAN GRA | EM-54849 | En el estante | Préstamo |
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