BIBLIOTECA DI DESENZANO DEL GARDA

Luigi Del Prete presenta il libro

When
14 June 2024
Timetable
18:00 — 19:00
Where
Biblioteca di Desenzano Del Garda - Desenzano del Garda (Brescia)
Other dates
15 June 2024 16 June 2024 17 June 2024
Categories
Conferenza/Dibattito
Info
Link

venerdì 14 GIUGNO 2024, ore 18:00

LUIGI DEL PRETE

presenta il libro


SAPORI GARDESANI TRA PASSATO, PRESENTE E FUTURO

(Ed. L.A.C.U.S.)



Un volume di enogastronomia ma con un intento più ampio: quello di promuovere un intero territorio, creando un filo conduttore fra tradizioni passate, esigenze moderne e immediato futuro. Da qui la scelta di scrivere il volume in tre lingue: le ricette più antiche in dialetto, la lingua d’origine; presentarle anche in italiano, la lingua corrente; e tradurle in inglese che è l’idioma di una fruizione più ampia e universale. Il volume è suddiviso in tre parti. La prima tratta degli elementi cardine della cucina gardesana che comprendono l’ulivo, gli agrumi, il pesce, la vite e l’uso terapeutico e culinario della flora spontanea nella tradizione locale


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