Rete Bibliotecaria Bresciana e Cremonese

Abstract: Finalmente un libro di cocktail analcolici che non sono né degli smoothie né dei milkshake. Rinfrescanti, sorprendenti e seducenti, provate i mocktail! Il termine deriva dalla fusione delle parole «mock» e «cocktail» ed è l'espressione utilizzata negli Stati Uniti per definire tutte quelle bevande analcoliche che si possono bere dall'aperitivo in poi, per dissetarsi e restare in forma senza rinunciare al piacere di un cocktail da sorseggiare. Sostituendo la parte alcolica con limonate, ginger ale o semplicemente acqua gassata si ottengono drink cool e salutisti. Dalle varianti light dei classici Mojito o del Moscow Mule a mix originali e fruttati, il libro propone oltre 80 ricette di mocktail per non limitarsi al solito bitter e scoprire questa nuova tendenza.

Abstract: Molti avranno incontrato sedicenti esperti che danno consigli e che di solito sono sprezzanti nei confronti di chi non segue le loro indicazioni. Molti altri avranno avuto la tentazione di tirarsi indietro dopo il primo sorso di un liquore forte; bere un liquore liscio non è certo il miglior modo per cominciare. In queste pagine troverete molte informazioni per orientarvi tra vari liquori invecchiati, aiutandovi a entrare nel mondo dei veri conoscitori per poi utilizzarli creando cocktail degni di veri barman. Si tratta dei magnifici 5: american whiskey, scotch e irish whisky, rum, brandy, tequila e mescal. Non bisogna avere paura di preparare dei cocktail con questi liquori e il libro spiegherà quanto può essere semplice. Con 75 facili ricette, usando solo qualche bottiglia e ingredienti facili da trovare, il mondo del superalcolici diventerà molto meno misterioso e molto più divertente.

Abstract: Per chi deve imparare a preparare i cocktails e le bevande più famose, dai classici Martini e Bloody Mary ai bicchierini multicolori come il Love Bite o lo Slippery Nipple, il libro presenta più di 140 ricette. Le ricette sono organizzate per liquore di base e forniscono gli ingredienti con le dosi esatte e tutte le istruzioni per la perfetta riuscita della preparazione, una nota divertente e interessante sulle origini delle bevande, e molte idee per le guarnizioni. Inoltre è prevista una scelta di ricette non alcoliche.

Abstract: Tradizione e originalità si uniscono per offrire, di stagione in stagione, i sapori più gustosi, gli abbinamenti più riusciti. Vengono inoltre proposte molte varianti analcoliche per trovare in ogni situazione il cocktail giusto. Una serie di quarantotto ricette che illustrano modalità di preparazione e di degustazione delle bevande della tradizione italiana ed estera.

Abstract: Grandi cocktail, classici o di tendenza, e piccole creazioni di alta cucina: raffinate, gustose, a volte sorprendenti.

Abstract: Alexander, Black russian, Champagne cocktail, John Collins, Manhattan, Margarita, Negroni, Tequila sunrise, Sayonara. Cocktail ormai classici da apprezzare nella loro perfezione e proposte più sorprendenti, nate dalla fantasia dei barman di tutto il mondo, sempre alla ricerca di nuove combinazioni di sapori, aromi e colori. E per ciascuno un indovinato abbinamento con tartine, salse, sfiziosi bocconcini e crudités. In più, completa il volume un glossario.

Abstract: L'aperitivo è diventato una moda che coinvolge un po' tutti, un'occasione per trascorrere alcuni momenti in compagnia degli amici, magari dopo il lavoro, prima di cena, in totale relax e senza doversi necessariamente sedere a tavola. Ecco allora un libretto pratico e illustrato che suggerisce tante idee stuzzicanti e fantasiose. Il volume comprende: un'ampia introduzione, una vasta gamma di long drink, soft drink, short drink, cobbler e ancora stuzzichini e finger food: tutto arricchito da immagini, consigli e segreti per la migliore riuscita.

Abstract: Mille ricette di cocktails, oltre 120 fotografie che illustrano i cocktails più noti, le fasi della preparazione, i bicchieri, le attrezzature necessarie.

Abstract: Dopo una rapida storia del cocktail, vengono fornite alcune nozioni base su distillati, liquori, vini e aperitivi che si possono usare nella preparazione; si illustrano strumenti e bicchieri e un opportuno glossario spiega termini tecnici o di gergo. Il repertorio dei cocktails, vecchi e nuovi, si articola in ben centottanta schede. La suddivisione assunta come criterio di classificazione comprende long drink, after dinner, pre dinner. Accanto alla foto di ogni cocktail compare il disegno del bicchiere da usare. In appendice le ricette d'autore, gli indici alfabetici e gli indici per categoria.

Abstract: Cocktail classici e di moda, provenienti da tutto il mondo: un ricettario di moderna concezione che vi consentirà di realizzare deliziosi drink, assaporare il piacere di prepararli nel modo più accurato, soddisfare il palato e l'occhio. Per ciascun cocktail vengono forniti tipologia, ingredienti e modalità di preparazione, nonché le caratteristiche organolettiche e le origini, che molto spesso affondano le radici tra storia e leggenda. Un capitolo introduttivo vi aiuterà nella scelta dell'attrezzatura più idonea e dei bicchieri caratteristici; inoltre vi fornirà consigli pratici su come organizzare il bar in casa, come servire e decorare i cocktail, come accompagnarli per poterli gustare nel modo migliore.