Miraggi alimentari
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Moderne Bücher

Ticca, Marcello <1937->

Miraggi alimentari

Abstract: Davvero il pesce fa bene alla memoria? Siamo sicuri che mangiare la pasta di sera faccia ingrassare, che la cioccolata provochi l’acne e l’ananas e il pompelmo facciano dimagrire? Siamo prigionieri di tanti luoghi comuni sul cibo… da sfatare per riappropriarci di uno stile alimentare più equilibrato e consapevole. Quello della alimentazione è un settore nel quale si scontrano preoccupazioni per la salute, attenzioni – a volte anche eccessive – per la forma fisica e mode più o meno fantasiose. Ecco perché intorno al cibo esiste da sempre una sterminata varietà di pregiudizi, luoghi comuni, false credenze e menzogne belle e buone. In alcuni casi si tratta di suggerimenti innocenti; in altri casi, invece, seguire certe indicazioni e certe promesse miracolose rischia di farci compiere scelte sbagliate o addirittura di compromettere il nostro benessere. Marcello Ticca, uno dei massimi esperti italiani di alimentazione, accompagna il lettore in un viaggio attraverso i più consolidati luoghi comuni che riguardano il piacere quotidiano del mangiare. Scopriremo – evidenze scientifiche alla mano – che non è del tutto vero che gli agrumi curino il raffreddore, che il caffè aiuti a dimagrire, che la pappa reale e la propoli facciano miracoli, che il latte vada accuratamente evitato se si è adulti e che dormire poco faccia dimagrire. A fine lettura, dopo aver ridimensionato o sfatato 99 luoghi comuni, avremo imparato tante regole per vivere più serenamente il nostro rapporto con quello che mettiamo nel piatto.


Titel und Beiträge: Miraggi alimentari : 99 idee sbagliate su cosa e come mangiamo / Marcello Ticca

Veröffentlichung: Laterza, 2019

Physische Beschreibung: XX, 234 p. ; 21 cm

EAN-Code: 9788858137901

Datum:2019

Sprache: Italian (Sprache des Texts, Filmmusik, usw.)

Land: Italy

Serie: Economica Laterza ; 903

Namen: (Herausgeber) (Autor)

Subjekte:

Klassifizierungen: 613.2 Salute e sicurezza personale. Dietetica [22]

Es gibt 2 Kopien, davon 2 geliehen

Bibliothek Stellung Inventar Zustand Verfügbarkeit Rückkehr
VIONE S 613.2 TIC MIR WP-4249 Geliehene 05/10/2019
BRESCIA - PARCO GALLO Benessere 613.2 TIC.M MIR HG-29432 Geliehene 28/09/2019
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