Agricoltura

(Argomento)

ملاحظة:
  • Attività economica primaria basata sulla pratica di coltivare il suolo allo scopo di ottenere prodotti per l'alimentazione umana e animale e anche altri prodotti utili
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Agricoltura
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Romano, Donato

Agricoltura / Donato Romano

Milano : Jaca book, 1997

Ritorna la vita sulle colline
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Girolomoni, Gino <1946-2012>

Ritorna la vita sulle colline : l' esperienza della cooperativa Alce nero / Gino Girolomoni

Milano : Jaca book, 1981

Manifesto per un XXI secolo contadino
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Pérez-Vitoria, Silvia <1949->

Manifesto per un XXI secolo contadino / Silvia Pérez-Vitoria

Jaca Book, 2016

نبذة مختصرة: "Le ripetute crisi che scuotono il mondo dall'inizio del XXI secolo dovrebbero indurci a ripensare i fondamenti della nostra società. È ormai evidente che, di fronte alle catastrofi presenti o future, domina il senso d'impotenza. Devastazioni spesso irreversibili colpiscono gli ambienti naturali: suolo, biodiversità, energia fossile, acqua, aria. Le contaminazioni si fanno sempre più gravi e sempre più pericolose. Intere aree sono divenute definitivamente radioattive, i mari sono contaminati dai rifiuti prodotti dalle attività umane; l'aria, l'acqua potabile, il suolo sono inquinati. Le perturbazioni climatiche sono sempre più frequenti [...]. Con la drastica riduzione delle 'risorse', in tutto il mondo si moltiplicano le guerre. Intere società si disgregano. Esperti scientifici di ogni sorta, uomini politici, filosofi e altri specialisti in scienze umane si affannano a proporre soluzioni che il più delle volte non fanno altro che accompagnare la caduta. Il sistema resiste, talmente i suoi ingranaggi sono strutturati, interconnessi, saldamente ancorati ai corpi e alle menti degli uomini e delle donne del pianeta. È contro tale senso d'impotenza che questo Manifesto si propone di intervenire" (dall'Introduzione)

Il principio di precauzione
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Francescato, Grazia <1946-> - Pecoraro Scanio, Alfonso <1959->

Il principio di precauzione / Grazia Francescato, Alfonso Pecoraro Scanio ; con la collaborazione di Silvia Perdichizzi e Gabriele Salari

[Isola del Piano] : Alce nero ; Milano : Jaca book, 2002

نبذة مختصرة: Rischio calcolato, sviluppo sostenibile, limiti allo sviluppo, principio di precauzione sono i termini dell'approccio ecologico alla crescita, ma anche un possibile itinerario concettuale e politico di fronte alla scarsità delle risorse e all'unicità dell'ecosistema. L'esigenza di vivibilità e di giustizia sociale possono trovare nel principio di precauzione una più convincente risposta.

Le tre agricolture
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Le tre agricolture : contadina, industriale, ecologica / a cura di Pier Paolo Poggio ; prefazione di Carlo Petrini ; testi di Daniele Balicco ... [et al.]

Milano : Jaca book ; Brescia : Fondazione Luigi Micheletti, 2015

نبذة مختصرة: BS

Futuro indigeno
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Futuro indigeno : la sfida delle Americhe : educazione all'economia dei popoli / a cura di Rita Martufi e Luciano Vesapollo ; testi di Cesar Aponte Rivero ... [et al.]

Milano : Jaca Book, 2009

نبذة مختصرة: Questa opera, a cui hanno partecipato autori di vari paesi dell'America Latina dando voce a esperienze di largo respiro, apre un orizzonte fondamentale per concepire il futuro del pianeta. Ritrovare il rapporto tra l'uomo e la terra, non ridurre la terra a una merce di cui il più forte si può appropriare per usarla contro la sua stessa natura, riguarda tutto il mondo: Americhe, Africa, Asia, Oceania e certamente anche Europa. Il mondo indio e contadino delle Americhe, pur nella sua povertà, ha oggi da dare un contributo culturale e politico di grande prospettiva. Le popolazioni originarie delle Americhe, oltre ad avere in comune condizioni di forte emarginazione sociale, si distinguono anzitutto per la loro antica cultura solidaristica, comunitaria, per il rapporto privilegiato che hanno avuto da sempre con la natura, con la terra, la Madre Terra, Pacha Marna; e proprio per questo lottano per evitare lo sfruttamento senza regole dei loro territori da parte delle grandi imprese multinazionali del mondo cosiddetto emancipato, quello dello sviluppismo quantitativo e consumista del capitale.

Biotecnocrazia
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Biotecnocrazia : informazione scientifica, agricoltura, decisione politica / a cura di Carlo Modonesi, Gianni Tamino e Ivan Verga ; introduzione di Mario Capanna

Milano : Jaca Book, 2007

نبذة مختصرة: In un mondo in cui lo sviluppo tecnologico esercita un impatto sempre più forte sulla società, sulla salute e sull'ambiente, va messa in conto la necessità di una gestione trasparente e democratica delle decisioni che riguardano la scienza e la tecnologia. In biomedicina, per esempio, è ormai evidente un problema di integrità della ricerca scientifica, al punto che si è resa necessaria una metaricerca compiuta da scienziati indipendenti che analizzano l'attività sperimentale effettuata o commissionata dall'industria. Spesso tali contro-analisi evidenziano gravi manipolazioni a carico di studi scientifici i cui risultati possono essere successivamente utilizzati a fini di policy. Oggi tuttavia il problema investe anche il sistema che produce innovazione per l'agricoltura e l'alimentazione. L'agricoltura industriale ha evidenziato limiti enormi, perché dipende dall'alto consumo di combustibili fossili e dallo sfruttamento incondizionato di risorse naturali non rinnovabili. I costi economici, ambientali e sociali provocati dalla completa separazione tra produzione agricola, vocazione del territorio e saperi tradizionali ricadono sulle spalle dei soggetti più deboli della filiera agro-industriale, ossia gli agricoltori e i consumatori. Il volum dà la misura e la profondità di questi scenari, lasciando chiaramente trasparire non solo l'urgenza ma anche la reale convenienza di un'inversione di rotta nelle politiche che riguardano la scienza, la sicurezza alimentare e la salute.