Giunti <casa editrice>

(Ente)

بما فيه: جميع عناصر التصفية، التالية
× موضوع Italia
× موضوع Ricette di cucina
بما فيه: و لا واحد من عناصر التصفية، التالية
× ناشر Giorgio Nada editore <Vimodrone>

وُجِدَت 7 وثائق.

In cucina
0 0 0
كتب عصرية

Pezone, Alba - Lobbestael, Nicolas <fotografo>

In cucina : il grande libro della cucina italiana / Alba Pezone ; fotografie Nicolas Lobbestael ; stylist Soizic Chomel di Varagnes

Giunti, 2018

نبذة مختصرة: La tradizione della cucina italiana è regionale, locale, famigliare e di territorio. Unica e biodiversa come poche, è un inno al gusto, al colore, all’energia. Questo volume è un’interpretazione contemporanea e originale della cucina italiana che va a comporre un mosaico fatto di tante tessere. Illustrato con bellissime fotografie, ricco di informazioni utili su tecniche e prodotti e di suggerimenti imprescindibili, è perfetto per i cuochi in erba ma necessario anche nella biblioteca di un gourmet. Più di 200 ricette tradizionali e moderne. Più di 10 tecniche fotografate passo a passo.

La versione di Knam
0 0 0
كتب عصرية

Knam, Ernst <1963->

La versione di Knam : il giro d'Italia in 80 dolci / Ernst Knam

Giunti, 2017

نبذة مختصرة: Pasticcere, cuoco, maître chocolatier, personaggio pubblico e televisivo: Ernst Knam ha deciso di mettere nero su bianco parte della sua esperienza, maturata in più di 30 anni trascorsi in laboratorio e dietro i fornelli, per celebrare il suo Paese di adozione, l'Italia. Un viaggio che va da Nord a Sud, lungo 80 dolci. Una vera e propria ricognizione alla scoperta della pasticceria regionale che da sempre scandisce ricorrenze, feste e abitudini di tutti gli italiani e che Knam ripropone con il consueto sguardo attento e rigoroso. Un percorso che si sviluppa in due direzioni, da una parte il racconto della tradizione e delle sue ricette più particolari, dall'altra la "versione di Knam'", ovvero le soluzioni personali messe in pratica per trasformare quegli stessi dolci in piatti nuovi e unici, che corrispondano al suo stile inimitabile. Perché, unendo le basi consolidate della pasticceria italiana all'estro e all'innovazione di uno spirito visionario, si può arrivare a creare la pasticceria del futuro.

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
0 0 0
كتب عصرية

Artusi, Pellegrino <1820-1911>

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; introduzione di Paolo Petroni

Giunti, 2012

نبذة مختصرة: Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
0 0 0
كتب عصرية

Artusi, Pellegrino <1820-1911>

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie : 790 ricette : e in appendice La cucina per gli stomachi deboli / Pellegrino Artusi

Giunti, 2012

نبذة مختصرة: Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
0 0 0
كتب عصرية

Artusi, Pellegrino <1820-1911>

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; introduzione di Paolo Petroni

Ed. del centenario

Giunti, 2011

نبذة مختصرة: Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.

La scienza in cucina e l' arte di mangiar bene
0 0 0
كتب عصرية

Artusi, Pellegrino <1820-1911>

La scienza in cucina e l' arte di mangiar bene : opera / di Pellegrino Artusi

Firenze : Giunti, copyr. 1993

نبذة مختصرة: Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.

La scienza in cucina e l' arte di mangiar bene
0 0 0
كتب عصرية

Artusi, Pellegrino <1820-1911>

La scienza in cucina e l' arte di mangiar bene : manuale pratico per le famiglie : 790 ricette : e in appendice La cucina per gli stomaci deboli / compilato da Pellegrino Artusi

Firenze : Giunti, copyr. 1960 - 573 p. ; 19 cm

نبذة مختصرة: Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.