In cucina
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Modern linguistic material

Pezone, Alba - Lobbestaël, Nicolas <fotografo>

In cucina

Abstract: La tradizione della cucina italiana è regionale, locale, famigliare e di territorio. Unica e biodiversa come poche, è un inno al gusto, al colore, all’energia. Questo volume è un’interpretazione contemporanea e originale della cucina italiana che va a comporre un mosaico fatto di tante tessere. Illustrato con bellissime fotografie, ricco di informazioni utili su tecniche e prodotti e di suggerimenti imprescindibili, è perfetto per i cuochi in erba ma necessario anche nella biblioteca di un gourmet. Più di 200 ricette tradizionali e moderne. Più di 10 tecniche fotografate passo a passo.


Title and contributions: In cucina : il grande libro della cucina italiana / Alba Pezone ; fotografie Nicolas Lobbestael ; stylist Soizic Chomel di Varagnes

Publication: Giunti, 2018

Physical description: 414 p. : fotografie ; 29 cm

EAN: 9788809868304

Publication date:2018

Language: Italian (language of the text, soundtrack, etc..)

Country: Italy

Names: (Publisher ) (Author )

Keywords:

Classifications: 641.5945 Cucina tipica. Italia [22]

General Processing Data (100)
  • Type of Publication Date: Publication Dates 1 and 2: monograph complete when issued, or issued within one calendar year
  • Publication Date: 2018
  • Target Audience: adult, general
Textual Material, Monographic (105)
  • Literature: essays

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Library Call Number Inventory Number Loan Status Lendability Return date
DESENZANO LA CASA 641 PEZ EJ-55183 On shelf Loanable
VEROLAVECCHIA S 641.5945 LOB INC BY-25915 On shelf Loanable
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